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“在校吃過午飯后，江城區某學校多名學生出現了頭暈、腹瀉、嘔吐等癥狀。”“馬上撥打120，開展緊急救治。”“啟動食品安全應急響應……”這是27日上午在江城區委黨校會議室舉行的一場IV級食品安全事故應急演練。
此次演練模擬江城區某學校出現食品安全突發事件，采取現場模擬和PPT演示相結合的方式，再現食品安全突發事件的發生、應急響應、處置的全過程。
食品安全事故應急演練模擬情景：某天下午1時30分開始，江城區某學校多名學生吃過午飯后，陸續出現不同程度的頭暈、腹瀉、嘔吐等癥狀。江城區政府接報后，按照食品安全突發事件應急預案要求，迅速啟動應急響應，成立綜合協調組、醫療救治組、事件調查組、新聞宣傳組、危害控制組、維護穩定組、專家咨詢組等7個工作組。各組按照各自分工立即開展應急處置，并將事件情況報告江城區應急指揮部。
第二天，在江城區應急指揮部的統一指揮協調下，事件得到圓滿處置，事件原因查明，事故隱患得到控制，食品安全事故響應終止。整個演練分事件發生與報告、先期處置、啟動響應、現場處置、終止響應、善后總結等6個環節。全程體現了生命至上、緊張有序、忙而不亂、處置得當的理念，各部門各司其職，責任清晰，環環相扣，流程合理，表現出了良好的應急處置能力。
本次活動由江城區食安辦主辦，市食品藥品監管局有關科室負責人、江城區食安委各成員單位及區應急辦分管負責人、各鎮（街道）分管領導、江城區食品藥品監管系統人員、學校（幼兒園）代表約120人觀摩本次演練。江城區食安辦相關負責人表示，組織開展此次示范性應急演練，旨在規范應急處理流程和行為，加強協同聯動應急處置協調性，提高全區食品安全突發事件的應對能力。通過本次演練，較好地實現了鍛煉隊伍、提升能力的目標，為今后穩妥處置類似突發事件提供了規范及處置經驗，在發生事故的緊急情況下，能夠迅速、高效、有序地做好事故處理的應急工作，最大限度地減少事故造成的損失，全力維護廣大人民群眾的食品安全。
