江城區：城北街道金坪社區舉辦公益趣味烘焙課
40余名市民學做點心分享甜蜜
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11月22日，江城區城北街道金坪社區開展“小小夜市，沉浸體驗”——點心制作免費培訓體驗課，設有制作蛋撻、核桃酥、紙杯蛋糕三項課程，吸引了40余名轄區居民群眾參加。
“制作蛋撻需要準備250毫升淡奶油、250毫升純牛奶、150克純蛋黃、75克細砂糖……”當天晚上7時30分，一堂趣味烘焙課在城北街道金坪社區黨群服務中心三樓進行。2名省級點心專業老師先向大家講解各類點心的制作流程、操作規范及技巧等，實操展示原材料和烘焙工具的用途用法，再手把手指導大家動手實踐。家長和孩子們根據老師的方法，分工有序、默契配合，或在分離蛋清蛋黃，或稱量原材料，或仔細地配比用料，將一道道點心放進烤箱烘烤。隨著烤箱發出一聲“叮”響，美味的點心出爐了，在場群眾迫不及待地品嘗著美食，有的還將自己親手制作的點心打包回家，分享給家人品嘗。
居民黃女士表示，她帶孩子來動手體驗了點心制作，學到了不少烘焙技巧，既提高了動手能力，又增進了親子關系。
城北街道有關負責人表示，本次趣味烘焙課是城北街道開展系列社區“微課堂”活動之一，通過開展多類型技能培訓，讓居民在家門口就能學到實用技能，拓寬就業渠道，提升社區居民生活品質，構建和諧的社區氛圍。本次活動由市人力資源和社會保障局主辦，市人力資源綜合訓練中心、城北街道金坪社區承辦。
