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“一會兒這批帶殼蠔要發往市區?！薄斑@袋蠔肉3斤重，這罐蠔肉1斤重，都是顧客提前預訂的。”11月24日下午，在陽西縣程村鎮紅光村碼頭，程村蠔養殖大戶謝常升像個陀螺似的在船上忙個不停，一會兒給裝箱的帶殼蠔鋪上碎冰，一會兒將清理干凈的蠔肉稱重包裝。
眼下，正是程村蠔的銷售旺季。作為程村蠔的核心產區，紅光村帶殼大蠔的日上市量最高峰達20萬公斤，蠔農們又迎來一個豐收季。一艘艘運蠔漁船陸續靠岸，工人們不斷地敲打著生蠔，大小不一的貨車在岸邊一字排開，滿籮筐的生蠔在人們手中傳遞……自程村蠔上市以來，每天紅光村碼頭都熱鬧非凡。
“顧客會通過線上提前預訂，一般是訂多少打撈多少?！备鶕櫩托枨?，謝常升開展“訂單式”打撈、“點對點”服務，新鮮的生蠔一部分賣往線下市場，另一部分則通過與客商合作、線上銷售等形式銷往周邊各地。遇上銷售高峰期，一天可賣出七八十公斤蠔肉、200多公斤帶殼蠔。售賣價格根據生蠔的大小、肥度而定，好的帶殼蠔售價為每公斤16元左右，蠔肉每公斤120元。
下午3時20分，一艘裝滿生蠔的船只緩緩靠岸。船上，成串的帶殼蠔被包成一捆捆堆放，仿佛一座座小山。岸上，整裝待發的起重機大顯身手，將一捆捆生蠔穩穩地吊起裝到貨車上?！斑@批蠔約10噸重，是運往汕頭的，因為是沒敲打的半成品，每公斤收購價為5.4元。”程村蠔養殖戶丁先生笑著說。
另一艘運蠔船上，蠔農將清理好的帶殼生蠔裝進籃筐，隨即熟練地搬運到岸上稱重、裝箱，開著小貨車從茂名趕來的梁老板也沒有閑著，主動上前幫忙。
“程村蠔品質好，也深受顧客歡迎。我每天都到這里收購500多公斤帶殼蠔，收購價每公斤10元。”作為一名生蠔批發商，梁老板稱“哪里有好蠔就去哪里”。
在紅光村，有80%以上村民從事養蠔業，養蠔成為該村“一村一品”支柱產業。每到生蠔收獲季，蠔養殖戶會雇請當地的村民進行打撈、分揀、開殼等工作，帶動農民增收致富。此時，頭戴斗笠、身著顏色鮮艷外套、腳穿著雨靴，一下一下敲打生蠔的工人也成為碼頭一道靚麗的風景線。
50多歲的紅光村村民吳阿姨便是其中一員。當天上午8時許，吳阿姨便跟著雇主的運蠔船出發前往蠔排，直至中午才回到碼頭。“來回一趟要3個半小時，午飯就在船上吃，累了就慢慢干?！眳前⒁绦χf，她的工作不復雜，主要負責把一串串的生蠔撬開分成單只，每天能掙200元補貼家用。下午4時，吳阿姨完成了一天的工作，收拾好開蠔工具，提著飯盒和水壺，往家的方向走去。臨別前，她不忘和雇主打招呼：“下次有活記得找我?！?/p>
下午4時10分，循著此起彼伏的“噠噠噠”敲蠔聲望去，又一艘滿載而歸的船只駛向岸邊，船上7名工人正有條不紊地工作著。岸上，5位來自貴陽的游客正饒有興趣地向蠔農了解生蠔的生長過程，來自陽東的電商創業小伙則在尋找與蠔農合作的機會。
臨近傍晚的紅光村碼頭，歸來的運蠔船一刻未停歇，岸上人來人往，忙碌景象持續上演……
