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春光盛，綠意濃。此時，正值蓮霧收獲季節，在陽西縣溪頭鎮白土村劉建種植的60畝蓮霧基地里，一株株一人多高的果樹搖擺著身姿，綠葉間一個個套袋里飽滿紅艷的蓮霧果相互簇擁，壓彎了果樹纖細的枝條。
3月12日一早，劉建夫婦從幾百米外的家里來到基地，開始采摘蓮霧。小心翼翼地摘袋、篩選好紅潤飽滿的果子裝籃，不一會兒，兩人就挑著4筐新鮮的蓮霧走到院子里，熟練地拆袋、套上防護網，開始分裝打包?！拔覀冋?00多斤，銷售商以每斤12元的價格收購。”劉建一邊檢查著果子一邊說。
蓮霧有著“樹上礦泉水”的美譽，近年來廣受消費者喜愛，占據國內中高端水果市場，每斤零售價常年保持在20至30元。12年前，臺商承包了劉建的60畝土地，開始種植臺灣大葉紅蓮霧。劉建也跟著臺商從種苗開始學習，開啟了與蓮霧的不解之緣。經過4年的育苗期，基地的第一批蓮霧在2016年迎來收獲，從育苗施肥到催花修剪，從疏花疏果到套袋養護，劉建漸漸對蓮霧的種植越來越得心應手。
2020年，臺農因身體原因不再經營基地，56歲的劉建算了筆經濟賬：蓮霧收購價格可觀，夫妻二人勤勞懂技術，幾乎不需要另請工人養護，可以節省一大筆費用，經銷商也是現成的，有錢賺！下定決心后，劉建與臺農商議以分期付款的方式花費40萬元買下了基地的1200棵蓮霧樹，開始了自己的創業之路。
早上7點左右來到基地，晚上6點左右離開，劉建夫婦開始了全年無休的果農生活。臺灣大葉紅蓮霧一年四季都可結果，其養護頗為繁瑣，在花謝后20天內的幼果期，劉建夫婦需要手工為果實套上白色紙袋，避免其受到蟲害和陽光暴曬，一個紙袋內通常有3到6個果實，套袋后的一周內便可迅速成熟。
“蓮霧成熟快不好保存，我們的銷路又不多，不能讓他們隨便長。”劉建介紹，這對控制蓮霧的成熟時間有很高的要求。為保證果子的品質、方便采摘，他采用人工環割與控梢技術控制不同果樹的成熟時間，保證基地里的每棵果樹一年只采摘兩次，且一年四季均有蓮霧產出。
“這樣可以使果子的品質更好，比海南產的都清甜?！眲⒔ㄐχf。在劉建的基地里，每棵樹一年可以采摘50斤左右的蓮霧，基地全年產量可達4萬斤，蓮霧的收購價根據市場變化每斤為12元至15元不等?！罢Ｌ鞖庀旅磕曩嵤畮兹f元不成問題?！闭f完，劉建夫婦又走進了果園里，開始了新一輪采摘。
劉建介紹，目前主要通過經銷商將蓮霧銷往全國各地，除此之外自己也讓朋友在朋友圈里宣傳，拓寬銷路。“目前的銷售渠道有限，不夠穩定，如果銷路更廣了，我還可以通過技術提高產量，擴大規模和產值?！彼f。
