每年中秋節(jié)前后，是螃蟹最肥美的時(shí)節(jié)。記者走訪獲悉，隨著中秋節(jié)，螃蟹作為陽(yáng)江市民團(tuán)圓時(shí)餐桌上的必備佳肴，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售火爆，價(jià)格持續(xù)走高。
“老板，給我挑幾只肥的肉蟹，明天中秋節(jié)加菜！”9月16日，陽(yáng)西縣程村鎮(zhèn)一家收購(gòu)、銷(xiāo)售螃蟹的店鋪人來(lái)人往，購(gòu)銷(xiāo)兩旺。一個(gè)個(gè)泡沫箱、塑料桶里裝滿(mǎn)了鮮活的螃蟹，顧客們俯下身子，認(rèn)真挑選螃蟹。工人們則動(dòng)作嫻熟地用草繩捆綁螃蟹，并根據(jù)品種和個(gè)頭大小進(jìn)行分揀、打包。該店負(fù)責(zé)人葉先生說(shuō)，店里有膏蟹、肉蟹、奄仔蟹、重皮蟹、黃油蟹等多個(gè)品種，近幾日銷(xiāo)量最大的是膏蟹和肉蟹。
臨近中秋，螃蟹價(jià)格不斷走高。葉先生介紹，這幾天每天銷(xiāo)售螃蟹約400公斤，每公斤價(jià)格每天上漲10元左右。目前水蟹每公斤70元至80元，肉蟹每公斤100元至140元，膏蟹每公斤240元至300元。連日來(lái)，螃蟹供不應(yīng)求，每天都被搶購(gòu)一空。
正在給螃蟹稱(chēng)重的漁民告訴記者，螃蟹喜好在紅樹(shù)林、礁石縫和泥地里棲息，這些螃蟹都是從沿海一帶水域的灘涂捕捉回來(lái)的。由于螃蟹晚上出來(lái)活動(dòng)覓食，他們每天凌晨就出發(fā)捕捉，早上再出售至店鋪。最近每天能捕捉至少50公斤螃蟹，多的時(shí)候有100公斤，質(zhì)量非常好。
正在打包螃蟹的經(jīng)銷(xiāo)商陳先生表示，陽(yáng)西沿海水質(zhì)優(yōu)良，咸淡水交匯處出產(chǎn)的螃蟹肉質(zhì)緊實(shí)，蟹黃飽滿(mǎn)，比深海的螃蟹更鮮甜，深受消費(fèi)市場(chǎng)歡迎。他主要在線上銷(xiāo)售，通過(guò)快遞將螃蟹發(fā)往全國(guó)各地。最近每天的銷(xiāo)量從200公斤到250公斤不等，利潤(rùn)較為可觀。
“我兒子放假回來(lái)了，他最喜歡吃螃蟹！”正在挑選螃蟹的劉阿姨說(shuō)，因?yàn)閮鹤訍?ài)吃，每年中秋節(jié)，她都會(huì)到市場(chǎng)選購(gòu)螃蟹，中秋節(jié)晚上一家人大快朵頤。螃蟹對(duì)陽(yáng)江人而言，不僅是餐桌上的一道海鮮佳肴，更是幸福的味道，承載著無(wú)數(shù)人的團(tuán)圓記憶。
