秋風起，天漸涼，秋茶迎來了一年中香氣最濃郁的時節。作為一種深受人們喜愛的飲品，茶同時也是傳統文化的重要載體，蘊含著豐富的觀光、休閑、養生和體驗元素，具有極高的旅游開發潛力。聞茶香、采茶趣、制茶藝、品茶味……不嘗秋茶，怎知秋之美？在初秋的秘境中，不妨來陽江開啟一段尋茶之旅，體驗別樣的秋意。
秋茶采摘正當時
近日，筆者探訪了陽東區合山溫泉茶場，那里茶香撲鼻，4000余畝的茶園綠意盎然。自1962年起，該茶場便開始種植茶樹，主要品種包括云南大葉、水仙、紫葫蘆等，年產成品茶達10000公斤。茶場采用特殊工藝，致力于制作高品質的紅茶，以此提升陽江“溫泉紅茶”的本土品牌形象。
茶農陳積，擁有10年采茶經驗，采訪當天下午，他正背著背簍，在茶園中悠然自得地采摘新葉。他穿梭于茶壟之間，輕輕一捻，一片片“兩葉一針”的嫩葉便落入掌中。陳積說：“現在正是采摘秋茶的最佳時期，茶樹經過夏季的高溫后，在秋季迎來了生長的黃金期，此時采摘的秋茶芽制成的紅茶口感更加醇厚。而當天采摘并制茶，就能保證茶葉的新鮮度。”據茶場總經理林進軍介紹，茶園每天能采摘250至300公斤茶芽，預計今年的秋茶采摘將持續至11月。“溫泉紅茶色澤紅亮，口感略帶苦澀卻回味甘甜，茶葉經過多次檢測，符合無農殘、高硒含量的國家標準，是一種優質且健康的飲品。”林進軍補充道。
該茶場評茶師、茶藝師石婷指出，茶文化是中國文化遺產的重要組成部分，歷史悠久，文化價值獨特。作為世界三大飲料之一，茶在中國已有數千年的歷史，形成了獨具特色的文化。南方夏季氣候濕熱、光照充足，土壤疏松肥沃，為茶樹的生長提供了理想的條件。秋茶在秋季生長，隨著氣溫逐漸降低，茶葉生長速度減緩，質地變得更加醇厚，色澤深紅，香氣濃郁，回味悠長。秋茶中含有豐富的茶多酚、氨基酸等營養成分，對人體健康大有裨益。秋季干燥少雨的氣候條件，在茶葉生長、采摘和制作過程中，有助于最大程度地保留其香氣。
茶園體驗樂趣多
在陽東區新洲鎮雞山農場，一片占地1100多畝的茶園里，游客們在秋風的陪伴下，化身采茶工，背著竹編茶簍，在綠意盎然的茶園中穿梭，將采摘的嫩茶芽裝入背簍，感受著茶葉在指尖的跳動，不時傳來歡聲笑語，享受著沉浸式的采茶體驗。
游客們一邊拍照，一邊采茶，忙得不亦樂乎。現場還有茶農在指導：“最好的茶葉是一尖一葉。”游客梁婷婷表示：“看到茶農采茶的手法如此熟練，好像不費吹灰之力，我本以為這很簡單，但親自嘗試后才發現采茶并不容易，不過整個過程非常有趣。”在千畝茶園中，游客們沉浸在茶香之中，仿佛洗去了身心的疲憊，心情變得舒暢，采茶游已成為都市游客鄉村旅行的新選擇。
除了體驗采茶的樂趣，游客們還可以在制茶師傅的帶領下，了解制茶的全過程，品嘗新炒制的茶。在茶園的制茶車間，游客們現場觀摩制茶的步驟和工藝，學習制茶知識。游客林女士說：“親眼看到新鮮采摘的茶青，經歷凋萎、揉捻、發酵、烘焙、分揀、包裝等一系列流程，最終變成成品茶，真是增長了見識。”
據了解，茶園目前免費向市民和游客開放，并提供采茶工具和民俗服飾。在這里，游客可以一站式體驗采茶和制茶的樂趣，并將親手制作的茶葉帶回家，提升采茶旅游的體驗感。這讓游客在放松身心的同時，也加深了對茶文化的了解。郭劍鵬表示，茶園將繼續完善旅游配套設施，拓展“采茶+餐飲+戶外露營+民宿”等服務，為游客提供全新的游玩體驗，形成農旅融合發展的新模式，讓游客在這里深度體驗獨特的茶文化之旅。
茶旅融合前景廣闊
陽西縣新墟鎮的東水山是粵西的名山，山高林密、氣候溫和，是天然的生態大茶園。東水山的曲河茶場位于海拔500多米的山區，占地1000多畝，茶園呈梯田狀分布在云霧繚繞的山間。歌手陳永譽演唱的《東水山上好人家》便是以這里為靈感創作的。東水山茶也因這首歌而名聲大噪，吸引了眾多市民和游客前來品茶。
東水山曲河茶場生產的茶葉包括綠茶、紅茶、白茶三大類，以及古樹茶、黃金芽等多個品種。其口感醇厚圓潤，香氣回甜，是“廣東十大名茶”之一。茶場以茶為媒介，走出了一條文化、茶業、旅游融合的特色發展之路。
正值秋茶采摘期，在東水山曲河茶場觀光園體驗旅游樂趣，成為不少游客的打卡項目。在這里，游客可以欣賞到暢游的魚兒、清新的造景、開屏的孔雀等。還可以沿著茶山棧道漫步，到達棧道盡頭的涼亭，泡上一杯秋茶，一邊呼吸東水山的清新空氣，一邊欣賞美麗的自然風光和感受深厚的鄉村文化。露營是游客休閑放松的方式之一，東水山曲河茶場設有露營地，讓游客在品嘗東水山茶的同時，也能體驗迷人的自然風光和豐富的鄉村文化，成為市民和游客感受初秋秘境的理想之地。
東水村黨總支書記譚興容表示：“近年來，東水山的各大茶場積極發展茶旅產業，以茶園觀光、健身養生、茶文化研學等為主題，開發了生態休閑游、風情體驗游、茶園農家樂等項目，推動了茶旅產業的融合發展，將茶區轉變為景區。”東水山的茶場集茶苗繁育、茶葉種植加工銷售、茶園觀光旅游于一體，充分利用閑置土地打造露營基地，改造特色主題民宿群，開展茶園歡樂親子游、東水山茶研學等活動，傳承茶文化，吸引了越來越多的人前來欣賞東水山的美景。
