延長產業鏈，發展鄉村旅游，養殖規模進一步擴大……在陽春市潭水鎮盤新村，特色鴕鳥養殖產業正激活鄉村振興“新引擎”。近日，記者在陽春市東鴕牧業有限公司的鴕鳥生態園看到，冬日暖陽下，一只只體形健碩、憨態可掬的鴕鳥正在園區里悠閑踱步、覓食、嬉戲。看見飼養員手持飼料靠近，鴕鳥們撒開大長腿迅速圍攏過來，伸長脖子搶食，那呆萌可愛的模樣讓人忍俊不禁。
“鴕鳥渾身都是寶。”該公司總經理劉學強介紹，鴕鳥具有生長快、耐粗飼、抗病力強、適應性廣等特點，其羽毛、皮、肉、蛋、筋骨等都具有經濟價值。約重1.5公斤的鴕鳥蛋，市場價100多元一只，把蛋放到孵化器里孵化，40余天后能孵化成幼鳥，每只幼鳥售價300余元；經過8至10個月的養殖，就能收獲成品鴕鳥，按肉價每公斤60元，一張皮300元、一身毛500元計算，每只鴕鳥價值3000多元。
談話間，劉學強發現了兩枚剛產下透著翡翠綠色的鴕鳥蛋，他馬上走進養殖場里撿蛋，心中的喜悅之情溢于言表。“鴕鳥的產蛋期容易受到天氣等因素影響，今年產蛋的時間相較往年提早了，是個好兆頭！”劉學強表示，每年11月至4月是鴕鳥的產蛋期，來自廣西、湖南、江西、浙江等地的養殖戶都會提前預訂鳥苗。目前，公司存欄的鴕鳥約400只，每年產蛋約5000枚，能孵化3000余只幼鳥。
2023年，該公司與廣東海洋大學簽訂了校企合作協議，建立“校外教學實訓基地”和“產學研合作基地”，為鴕鳥產業發展提供了強有力的技術人才支撐和科研平臺，有效解決了種源選種、培育、防疫等方面的技術難題，進一步提高了鴕鳥的養殖質量。同時，該公司發揮聯農帶農作用，實行“公司+合作社+農戶”的經營模式，為周邊農戶提供鳥苗、技術指導、回收成品鳥等方面的扶持，吸引了50余名農戶參與鴕鳥養殖。
“有了技術支持和銷路保障，我的底氣更足了。”農戶阿鋒說，在公司的帶動下，他于2019年返鄉購入了20余只鳥苗進行養殖，并定期到公司學習技術，養殖規模逐步擴大。今年，他又引進了40余只鳥苗，一年可增加收入10多萬元。
盡管鴕鳥養殖市場一片向好，但劉學強察覺到，鴕鳥肉、鴕鳥皮等產品價格正呈下滑趨勢，轉型發展迫在眉睫。
“去年我們開拓了產品精深加工項目，把鴕鳥肉制作成鴕鳥肉干、鴕鳥肉丸、鴕鳥臘腸等半成品預制菜，每公斤的價格提高了20元至100元不等，取得了不錯的經濟效益。”劉學強說，今年中秋節期間，公司在直播電商平臺推出了3000份鴕鳥食品禮盒裝，很快被搶購一空。此外，鴕鳥皮包、鴕鳥蛋雕、鴕鳥酒等產品在市場上同樣暢銷。
劉學強嘗到了甜頭，便打算繼續探索全產業鏈發展模式，不斷提升產品附加值和市場競爭力。另一方面，他開始同步發展旅游產業，邀請游客走進生態園親近鴕鳥、了解鴕鳥，現已接待游客超2000人次。
盤新村黨總支副書記林勃表示，依托該公司的特色養殖資源，村里將持續加大對鴕鳥養殖的支持與指導，積極探索發展新路徑，不斷提高產業自動化、規模化、標準化水平，并聚力“一村一品”建設，完善周邊基礎設施設備，打造一處集親子、研學、休閑于一體的鴕鳥樂園，推動農文旅深度融合發展。
