11月28日,陽東區大八鎮沙朗村的千畝梯田正值水稻收割尾聲,陣風拂過,漫山遍野的稻浪層層翻滾,如同一片金色海洋。稻田旁,成群結隊的雞正悠閑“漫步”,歡快覓食。
種植大戶、廣東創優谷生態農業科技有限公司總經理陳才記高興地和記者分享:“今年晚造畝產能達到近300公斤,比往年提高了很多!”
2021年年底,上述公司在大八鎮沙朗村流轉了1000多畝撂荒地,嘗試種植有機生態絲苗米。“大家越來越關注食品健康和安全,生態種植能夠提高農產品的附加值,有很大的市場潛力。”陳才記說,他深知做農業難,所以決定突破傳統的模式,走差異化路線。
由于土地荒廢多年,較為貧瘠,公司采取油菜花還田的方式,增加土壤中的有機質和各種營養元素,提高耕地質量。生態稻田種植全程不打農藥,不施化肥,不用除草劑,引用山泉水灌溉,采用純天然有機肥代替化肥。陳才記介紹,梯田地處山區,生態環境好,周圍沒有耕地,病蟲害相對較少,主要依靠蛇、鼠、鳥的自然力量消滅害蟲。“生態種植的水稻不僅健康,而且口感更加香甜。”目前,該公司投資種植了300余畝生態絲苗米,其余土地則與周邊農戶合作種植。兩年多來,在團隊的精心管護下,土壤越來越肥沃,每年兩造的絲苗米畝產量從不到300公斤增加到580公斤,每公斤售價30元。
產量逐漸提升,但大型機械進入梯田不便,種植和收割依然只能靠人工或小型機器,成本高昂,陳才記一直在思考如何提高收益。2023年,經過市場考察,公司在梯田里養殖了7000只清遠麻雞、黑鳳雞和三黃雞。白天,小雞們在稻田、山野里覓食昆蟲、蚯蚓、青蛙等,踩踏雜草、松土增氧、排泄肥料。晚上,它們便回到山上的雞場里,以稻谷、玉米為飼料喂食兩次,240天后,便可流入市場銷售。“我們在自有電商平臺上售賣,三黃雞一只賣208元,清遠麻雞和黑鳳雞每只賣108元。”陳才記算了一下,這些雞的損失率大概為5%,除去飼料和人工的費用,每只三黃雞的收益超過20元,清遠麻雞或黑鳳雞的收益超過15元。
有了第一年的養殖經驗,沙朗村村民梁達標看中了“生態雞”的市場前景,他過去養牛,但牛的市場價格不太穩定。在陳才記的帶動下,今年8月,他購置了2000只祝氏雞,采取和公司合作的模式,放養在梯田,之后在公司的電商平臺進行售賣。
兩年來,千畝梯田的生態水稻憑借高品質、口感佳、有機健康等特性逐步打開了中高端市場,品牌越來越響,“生態雞”也越來越受消費者青睞。如今,晚造的數萬公斤絲苗米已預訂出了60%,300余畝稻田產值可達100萬元。
“隨著稻田精細化管理能力的不斷提高,水稻產量還會提升。”陳才記告訴記者,大八鎮生態環境好,優質土地資源豐富,“稻雞共生”的模式值得推廣,油菜花開和水稻成熟時還有許多游客前往拍照打卡。未來,公司將發揮聯農帶農作用,與當地經濟聯合社合作,將種苗和種養模式推廣,產品依托公司的電商平臺進行銷售。明年,公司將在梯田種植黑米、紫米等作物,持續打造“彩色梯田”風光帶,爭取引進資本力量,打造以“農業+文旅+科普+康養”為一體多業態融合發展的新型農旅產業。
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