6日,漠江晨刊版曝光市區城東街道環湖社區一家餐飲店衛生狀況較差,沒有相應的防塵防蠅措施,熟食未遮蓋、碗菜清洗不分離,垃圾露天擺放散發異味。前日,記者再次前往該餐飲店,經相關部門整改后其衛生狀況有所改善,但仍存在部分問題需限期整改。
當日上午9時許,記者來到該餐飲店,看到前來就餐的市民較多,多名工作人員穿著工作服,正來回穿梭招待顧客。門口正前方的墻壁上安裝著滅蚊燈,墻角擺著一臺消毒碗柜。廚房工作間的一名工作人員戴著口罩正在分切熟食。記者留意到,煎蛋、牛腩等一些熟食仍然在裸露銷售。該店一名工作人員解釋,營業時間段顧客較多,如果熟食品都加上蓋,選取食品時耗時費力,也會延長顧客的等候時間。不過,不是就餐時段熟食品都會加蓋遮擋,防塵防蠅。
對于餐具是否進行過消毒的疑問,該名工作人員表示,自接到有關部門的整改通知書和經過《陽江日報》的曝光后,他們一直在積極整改,餐具都嚴格按照相關規定進行消毒,讓食客放心使用。記者還看到,洗菜間的地面較干凈,餐廚垃圾桶加蓋。
江城區食品藥品監管局有關負責人介紹,上個月26日,該局獲悉該餐飲店存在衛生問題,立即安排執法人員到現場進行創衛巡查,發現該店存在營業期間門面大開,沒有開啟風簾機。“三防”措施不落實,店內較多蒼蠅。熟食沒有加蓋,裸露售賣。廚房衛生差、垃圾桶無蓋,洗碗洗菜無分區等衛生問題。執法人員向經營戶發出停業整改通知書,在該店貼了創衛檢查不合格警示牌,責令經營戶馬上采取措施進行整改。此后,執法人員又先后兩次到該店進行檢查,發現該店仍存在一些衛生問題,執法人員再次按創衛要求開出15點整改意見,要求經營戶在限期內落實。
下一步,該局將聯合社區工作人員對照整改意見,督促該餐飲店落實整改措施,繼續加強對經營者的思想教育工作及增加檢查頻次,使經營戶提高思想意識、積極配合整改。同時加強其他小餐飲店的創衛整改工作力度。
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