小餐飲店、小食品店、小美容美發浴足店、小歌舞廳、小網吧、小旅店……在市區大街小巷遍布著無數“六小行業”經營店,它們關乎老百姓生活的方方面面,以往卻因硬件設施不完善、管理混亂、衛生狀況差等,影響著百姓身體健康和市容市貌。
食材遠離污染源,防蚊、防蠅、防鼠“三防”到位;理發刀剪、娛樂場所飲具“一客一消毒”;杜絕無證照經營;公共場所禁煙……自創衛工作開展以來,相關部門“把脈問診”實行網格化整改監管。如今,我市“六小行業”舊貌換新顏,樹起了管理規范、干凈衛生、環境優良、制度健全的良好形象。
衛生整改
小餐飲店讓人吃得放心
小餐飲店、小食品店的整治事關市民“舌尖上的安全”。據統計,創衛建成區內小餐飲店2373家、小食品店3331家,均已完成整改。近日,記者走訪汽車總站對面的數家小餐飲店,領略了創衛這把“美容刀”的效果。
在其中一家店,記者看到,原來破爛的門面已被翻修一新,入店的三個大門加裝上了玻璃門和風簾機。店內,餐飲服務許可證、營業執照以及從業人員健康證明等證照赫然在目;原來簡陋的快餐車,被占地數平方米、空間封閉、干凈整潔的快餐區取代;存放食材、原料的小倉庫裝上了玻璃門;廚房內洗肉池、洗碗池、洗菜池分隔使用,地面干爽潔凈,以往滿是黑乎乎油兮兮的墻面被粉刷一新。其他餐飲小食店亦是如此,來了個大變身。
據了解,市食品藥品監管局對小餐飲店、小食品店進行摸底調查,因店制宜、一店一策進行整改,取締396家基礎條件不具備、無法整改又拒不整改的無證經營戶,督促863家無證經營戶領取了許可證,同時指導有條件的經營戶進行軟硬件升級改造。
老板娘劉女士小本經營一間早餐店,花費一萬多元配合整改,自己覺得挺“值”。她說:“顧客吃飯越來越看重環境和衛生,這些搞好了,生意也會變得更好。”市民梁先生時常上餐館吃飯,對于創衛以來餐飲店的變化,他直言:“在外吃飯越來越放心了。”
強化控煙
KTV網吧環境大大改善
“您好!吸煙有害健康,請不要抽煙。”在三環路某KTV,到處可見臂上別著紅袖章、胸前掛著牌的禁煙勸導員。KTV內,三兩步便可見禁煙標志,小商店的貨架上也見不到香煙的蹤影,以往包間、大堂隨手可及的煙灰缸也消失了,嗨歌娛樂再也不受煙味困擾。這就是小歌舞廳、小網吧等娛樂場所如今的普遍現象。
作為小歌舞廳、小網吧整改負責部門,市文廣新局對創衛建成區內53家歌舞娛樂場所進行專項整治,重點開展控煙、室內外環境衛生、消毒設施、通風設施、各項規章制度及從業人員工作規范等,目前已全部完成整改。
“以前沒有全面禁煙,顧客又缺乏意識隨地抽煙,由于空間相對封閉,即使有排風換氣設施,也常有客人反映煙味重,受不了。創衛實行禁煙制度,工作人員監督,客人自覺、文明娛樂,店里環境衛生提升了不少,客人頻點贊。”談起這幾年的變化,老板黃女士開心地對記者說。
記者還觀察到,該KTV全部換上了帶蓋的垃圾桶;洗消間規范操作,對茶具、酒具、毛巾等用品做到“一客一消毒”;廚房經過改造,“三防”等設施完善,并實行食材“生入熟出”,避免食材污染;儲物間安裝了防鼠板,食品等物品依規存放。
嚴格消毒
旅店理發店實行“一客一清消”
入住賓館旅店、進入理發店等公共場所消費,大家最關心的一直是衛生問題:使用的被單、毛巾、嗽口杯、梳子、刀剪等是否更換、消毒?工作人員是否達到健康要求?……
創衛整治讓消費者放下心來。近日,記者走訪石灣北路某假日酒店看到,這家只有40余客房的小旅店外設置了一處吸煙區,酒店前臺懸掛有衛生許可證、員工健康證明等信息公示牌,做到“亮證經營”。酒店內隨處可見禁煙標志,安裝有紫外線消毒燈管,洗消間內配備了杯具消毒柜、杯具保潔柜和封閉式配送箱,“一客一清消”成為這里的操作規范。“整改后環境好了,入住客人都很滿意。”酒店楊老板對記者說。
除小旅店外,各大小美容美發沐足店也嚴格執行“一客一清消”制度,使用75%醫用酒精對使用過的剪刀、梳子消毒,每日打烊后使用消毒柜進行消毒,還設置理發、燙染、洗發等功能分區。
據市衛生監督所相關負責人介紹,創衛以來,在美發、美容業和住宿、沐浴場所衛生監督工作中,共要求美容美發經營者增設美容美發工具用具紫外線型消毒柜500多個、專用保潔柜520多個、消毒酒精噴壺2000多個、禁煙標識4000多張、皮膚病理發工具箱850多個,極大提高了衛生水平。
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